Un leader mondial de la restauration

Un leader de la restauration en forte croissance, qui s’appuie sur un réseau international d’experts

Avec un chiffre d’affaires de 400 millions d’euros en 2020, les activités Restauration de Lagardère Travel Retail sont déployées dans 27 pays.

En donnant la priorité à la qualité et à l’excellence opérationnelle, notre portefeuille de concepts est constitué d’enseignes internationales et locales propres et partenaires, couvrant l’ensemble de l’offre en restauration pour répondre aux attentes de tous types de clients.

Prenant en compte les particularités et contraintes de certains sites, Lagardère Travel Retail propose également des concepts sur mesure différenciants et à forte identité locale.

Marques propres et marques sur mesure

Une sélection de nos marques partenaires

So! Coffee

Un coffee shop moderne et chaleureux qui offre aux voyageurs une expérience unique autour du café

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Natoo

Un concept hybride original qui propose une offre de restauration misant sur des produits sains (fruits et légumes dans tous leurs états), alliée à la vente de bouquets de fleurs, le tout dans une parfaite harmonie de design.

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Partenariats avec des Chefs

Nous nous sommes associés à des chefs étoilés et reconnus dans le monde entier pour créer des concepts sur mesure aux quatre coins du globe.

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Grâce à une collaboration unique et fructueuse avec le Chef cuisinier français Thierry Marx, nous avons co-créé 5 restaurants ayant chacun leur identité propre : L’Etoile du Nord (Paris Gare du Nord), Teppan (aéroport Paris-Charles de Gaulle), La Villa (hôpital Edouard Herriot-HCL à Lyon), La Plage et Pan Garni (aéroport de Nice Côte d’Azur)..

Aux États-Unis, en partenariat avec le Culinary Institute of America, nous avons ouvert plusieurs concepts originaux avec des grands chefs, notamment Michael Symon (Bar Symon, aéroport de Pittsburgh), Chris Patrick (Hickory, aéroport de Dallas Fort Worth) et David Bull (Second Bar + Kitchen, aéroport international d’Austin-Bergstrom).

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Initiatives digitales

Nous avons développé un grand nombre de solutions innovantes pour faciliter le parcours client

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Nos outils visent à améliorer l’expérience client tout en maximisant leur satisfaction et leur fidélité. C’est dans cet esprit que nous nous sommes associés à TripAdvisor Premium, Too Good To Go (une application mobile visant à lutter contre le gaspillage alimentaire), Grab (un service de commande « click&collect » sur mobile en aéroport), ZeCharger (recharge de mobiles), SmartHamster (traduction de menus), Visibilishop (veille sur l’e-réputation des restaurants) et Pay My Table (digitalisation des restaurants).

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The Daily DXB

Un Food Hall de dernière génération à l’aéroport de Dubaï, qui projette les voyageurs dans l’ambiance locale

Partenaire privilégié des marques

Notre ambition est de devenir le partenaire privilégié des marques

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Avec une approche à la fois start-up et « foodista », nous sommes passionnés par les marques de food. Nous travaillons main dans la main avec nos partenaires, dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité, afin d’offrir aux clients une expérience inoubliable et un service hors pair.

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