Nouvelles expériences de restauration et de shopping à l’aéroport de Düsseldorf : Lagardère Travel Retail lance une série de nouveaux concepts

Les tendances internationales de la restauration, la culture culinaire régionale et les concepts modernes de travel retail : l’aéroport de Düsseldorf et Lagardère Travel Retail Germany établissent de nouvelles références en matière d’expérience voyageur. De nouveaux univers d’expériences et de plaisirs culinaires voient progressivement le jour, offrant aux voyageurs une gamme de services considérablement élargie. Cette transformation repose sur la vaste concession principale remportée par Lagardère Travel Retail Germany à l’issue d’un appel d’offres international portant sur une grande partie des espaces commerciaux et de restauration de l’aéroport.

Avec l’ouverture officielle des nouveaux concepts le 4 mai 2026, l’aéroport de Düsseldorf et Lagardère Travel Retail Germany ont franchi une étape majeure dans le développement du site. Pour Lagardère, ce projet constitue également l’une des ouvertures les plus importantes du marché aéroportuaire allemand.

Les nouveaux concepts de vente au détail et de restauration transforment les zones du terminal et les portes d’embarquement en un véritable pôle de shopping et de restauration, offrant une expérience particulièrement agréable. Tout est prévu, de la collation rapide avant l’embarquement au repas détendu dans un restaurant.

« Les nouveaux restaurants et magasins envoient un signal fort : l’aéroport de Düsseldorf se rapproche encore davantage de son objectif de devenir l’un des meilleurs aéroports d’Europe. Nous créons un environnement qui inspire, surprend et offre à nos visiteurs de véritables moments de plaisir. Avec Lagardère Travel Retail Germany, nous misons délibérément sur une expérience de séjour de grande qualité et riche en expériences, car nous sommes convaincus qu’un excellent aéroport doit précisément offrir cela à ses passagers, visiteurs et collaborateurs », explique Lars Redeligx, président du directoire de Flughafen Düsseldorf GmbH.

Pour Lagardère Travel Retail, cette évolution marque également une étape importante : « L’aéroport de Düsseldorf revêt une grande importance pour nous à plusieurs titres : il représente une victoire majeure dans le segment Travel Essentials, renforçant encore notre position de leader sur cette activité, et consolide notre place parmi les acteurs clés de la restauration. Dans le même temps, des aéroports comme Düsseldorf, en tant que hubs régionaux majeurs, sont à l’avant-garde de l’innovation, ce qui confère à ce projet une importance particulière pour nous », déclare Lucio Rossetto, COO Europe et Amérique du Nord de Lagardère Travel Retail.

« L’aéroport de Düsseldorf est l’un des plus importants d’Allemagne. Avec ces nouveaux points de vente, nous créons ici un portefeuille diversifié de marques internationales, de concepts de restauration innovants et d’offres locales fortes, redéfinissant ainsi l’expérience de voyage pour des millions de passagers », ajoute Jochen Halfmann, directeur général de Lagardère Travel Retail Germany.

Le travel retail s’enrichit de nouveaux formats de magasins

Parallèlement au développement de l’offre de restauration, l’offre de travel retail est elle aussi renforcée. Plusieurs nouveaux magasins RELAY viendront compléter le portefeuille existant de l’aéroport. Cette ouverture constitue une étape importante dans le développement continu de RELAY, marque leader du segment Travel Essentials, et reflète son engagement à améliorer l’expérience des voyageurs. Elle démontre également la capacité de RELAY à adapter ses formats à différents environnements de voyage et aux besoins des clients, tout en enrichissant son offre au-delà du commerce de proximité traditionnel.

S’appuyant sur des initiatives récentes telles que la mascotte HAY!, lancée l’année dernière, RELAY poursuit l’évolution de son offre en mettant l’accent sur la pertinence et le service aux voyageurs. RELAY propose une sélection soigneusement élaborée de journaux, livres, snacks, boissons, accessoires de voyage et produits de première nécessité, spécialement adaptés aux besoins des personnes en déplacement. En plus d’un vaste choix d’ouvrages en allemand et en anglais, les voyageurs pourront également assister à des rencontres et lectures organisées par des auteurs locaux.

Des concepts de restauration qui apportent les tendances internationales à l’aéroport

L’extension de l’offre de restauration constitue le cœur de ces nouvelles zones d’expérience. Plusieurs nouveaux concepts introduisent à l’aéroport la cuisine internationale, les tendances urbaines de la restauration et les spécialités régionales, dont certaines marques et concepts font leurs débuts en Allemagne.

Les nouveaux temps forts culinaires comprennent :

EL&N London : le célèbre café lifestyle londonien est réputé pour sa pâtisserie raffinée, ses créations de café originales et son design de boutique emblématique. Avec son esthétique distinctive et son fort attrait sur les réseaux sociaux, EL&N apporte un échantillon de la culture café londonienne à l’aéroport.

Popeyes : Popeyes® apporte en Allemagne plus de 50 ans de tradition culinaire louisianaise. Ancrée dans les saveurs cajun et créoles, la marque propose un menu inspiré de La Nouvelle-Orléans, incluant son célèbre Chicken Sandwich, ses tenders de poulet épicés et d’autres spécialités régionales.

bona’me : le concept de restauration créé par la famille Doğan incarne une cuisine orientale moderne avec cuisines ouvertes et plats préparés à la minute. Le mélange de l’Orient et de l’Occident offre une expérience culinaire unique.

Papa Pepe : ici, l’art de vivre italien est à l’honneur. Inspiré de la côte amalfitaine et des rues de Naples, Papa Pepe propose pizzas, pâtes et arancini dans une ambiance décontractée de hall de marché.

Rheinbissen : Rheinbissen offre une vitrine permanente à la culture culinaire rhénane dans le Terminal A. Le concept revisite les classiques de la gastronomie locale en combinant tradition régionale et ouverture à une clientèle internationale.

Grâce à ces nouveaux concepts, les voyageurs disposeront à l’avenir d’un choix culinaire beaucoup plus vaste, allant de la street food internationale et de la culture café aux spécialités régionales de Rhénanie.

D’autres ouvertures déjà prévues

Le développement des nouvelles zones de restauration et de shopping à l’aéroport de Düsseldorf se poursuivra dans les mois à venir. En plus des concepts déjà ouverts, huit nouveaux points de vente travel retail sont prévus, comprenant de nouveaux magasins RELAY ainsi que de nouveaux concepts comme Affenbande et Discover.

Parmi les projets phares figure le futur RELAY Café, qui introduira un format hybride innovant combinant travel retail, presse, librairie et offre de café, réunissant ainsi achats et moments de détente en un seul lieu.

À travers cette vaste transformation du site, l’aéroport de Düsseldorf et Lagardère Travel Retail poursuivent un objectif commun : positionner durablement l’aéroport comme un pôle moderne de restauration et de commerce, à la pointe des tendances.